Tarta Tropézienne
Este delicioso brioche relleno, fue creado en los años 50 por un pastelero polaco instalado en la conocida ciudad de St. Tropez. Corre el rumor de que fue la famosa actriz Brigitte Bardot quien le dio nombre a esta tarta, tras probarla durante un rodaje en la mítica ciudad y quedar fascinada por esta.
Compuesta por un jugoso brioche, elaborado con mantequilla francesa, humedecido por un jarabe de naranja y relleno de una ligera crema diplomática de vainilla.
8-10 personas (20cm diámetro)
INGREDIENTES:
Brioche: harina de trigo, mantequilla francesa, huevos camperos, azúcar, leche, levadura y sal.
Jarabe de naranja: agua, azúcar y naranja Valenciana.
Crema diplomática: leche, nata, azúcar, yema de huevo, harina de maíz, mantequilla francesa, vainilla Bourbon de Madagascar y gelatina.
Este delicioso brioche relleno, fue creado en los años 50 por un pastelero polaco instalado en la conocida ciudad de St. Tropez. Corre el rumor de que fue la famosa actriz Brigitte Bardot quien le dio nombre a esta tarta, tras probarla durante un rodaje en la mítica ciudad y quedar fascinada por esta.
Compuesta por un jugoso brioche, elaborado con mantequilla francesa, humedecido por un jarabe de naranja y relleno de una ligera crema diplomática de vainilla.
8-10 personas (20cm diámetro)
INGREDIENTES:
Brioche: harina de trigo, mantequilla francesa, huevos camperos, azúcar, leche, levadura y sal.
Jarabe de naranja: agua, azúcar y naranja Valenciana.
Crema diplomática: leche, nata, azúcar, yema de huevo, harina de maíz, mantequilla francesa, vainilla Bourbon de Madagascar y gelatina.
Este delicioso brioche relleno, fue creado en los años 50 por un pastelero polaco instalado en la conocida ciudad de St. Tropez. Corre el rumor de que fue la famosa actriz Brigitte Bardot quien le dio nombre a esta tarta, tras probarla durante un rodaje en la mítica ciudad y quedar fascinada por esta.
Compuesta por un jugoso brioche, elaborado con mantequilla francesa, humedecido por un jarabe de naranja y relleno de una ligera crema diplomática de vainilla.
8-10 personas (20cm diámetro)
INGREDIENTES:
Brioche: harina de trigo, mantequilla francesa, huevos camperos, azúcar, leche, levadura y sal.
Jarabe de naranja: agua, azúcar y naranja Valenciana.
Crema diplomática: leche, nata, azúcar, yema de huevo, harina de maíz, mantequilla francesa, vainilla Bourbon de Madagascar y gelatina.